いよいよ夏も本番。暑い時期、かつダイエット中は特にさっぱりとしたサラダをたくさん食べたくなりますよね。
今回のMCTオイルを使用したレシピは「MCTオイル入りシーザードレッシング」。
「サラダは好きだけど、オイル入りのドレッシングはかけると太りそう…」
そうお思いのあなたは、もったいない野菜の食べ方をしているかも！
脂溶性ビタミンとは、その名のとおり油に溶けるビタミンのこと。
油入りのドレッシングと一緒に摂取することで、そのまま食べるよりも、効果的に体内に栄養素を取り入れることができるのです。
【脂溶性ビタミンの働き】
■ビタミンA･･皮膚や粘膜を強くする。視力を健康な状態に保つ。
■ビタミンD･･･歯や骨を丈夫にする。カルシウムやリンの吸収を助ける。
■ビタミンE･･･生殖機能の正常化。細胞の老化を抑える。手足の血行を良くする。
■ビタミンK･･･血液の凝固作用を保ち、正常な止血をする。
【脂溶性ビタミンを含む野菜】
にんじん・小松菜・ほうれん草・キャベツ・白菜・トマト・ブロッコリー・春菊など
蓄積しない良質な中鎖脂肪酸油を使用すれば一石二鳥の、混ぜるだけ簡単おすすめレシピをご紹介いたします^^
用意するもの
- マヨネーズ･････････････････大さじ3
- にんにくチューブ･･････････････少々
- 豆乳または牛乳･･････････大さじ3～4
- レモン汁･････････････････大さじ1/2
- 粉チーズ･････････････････大さじ1.5
- ブラックペッパー･･････････お好みで
- MCTオイル･･････････････････大さじ1
作り方
1.マヨネーズにMCTオイルを少しずつ加えながら混ぜ合わせます。
2.にんにくを少々加えます。
3.豆乳を少しずつ加えながら、混ぜ合わせます。
4.レモン汁も少しずつ。
5.粉チーズ、ブラックペッパーをふりかけます。
6.仕上げにお好みでパセリをかけて。
材料を混ぜるだけの簡単お手軽レシピです！
サラダはもちろん、茹でたチキンやグリルした魚などにかけても美味しくお召し上がりいただけます。
▼動画でも作り方をご紹介！ぜひご覧ください^^
保管方法
煮沸消毒、またはアルコール等で除菌したビンを使用し、冷蔵庫で保管してください。
生もののマヨネーズや牛乳を使用しているため、2～3日を目安に早めに使い切りましょう。
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