MCTオイルをバターコーヒーで活用しよう!

ココイルSS

テレビや雑誌、SNSで話題の「バターコーヒー」。

ダイエットや健康に良いと人気で、コンビニで商品化されたり、バターコーヒー専門店が登場したりしています。

今回は「バターコーヒー」について詳しくご紹介していきましょう。

バターコーヒーって?

「バターコーヒー」とは、MCTオイルと良質な無塩バターやギー(加熱して純度を高めたバター)を加えたもの。

アメリカのIT起業家が、チベットの「バター茶」から発案のヒントを得て、自らの経験をもとに考案し、独自に編み出しました。

バターと聞くと、高カロリーで太りそうなイメージですが、痩せやすくなるだけではなく、集中力が高まり仕事のパフォーマンスも上がるそう。
「完全無欠コーヒー」とも呼ばれています。

使い方は「バターコーヒーを朝食の代わりに飲むだけ」というシンプルなもの。

これによって体脂肪が燃焼しやすいケトン体質となり、ダイエットにも効果的とされています。

バターコーヒーに使うバターの種類は?

「バターコーヒー」におすすめのバターは下記の様なもの。

グラスフェッドバター

以前のコラム「今話題のグラスフェッドビーフって?」で「グラスフェッドビーフ」についてご紹介しましたが、「グラスフェッドバター」は、牧草で飼育された牛(グラスフェッドビーフ)のミルクで作られた「無塩バター」のことです。

牧草だけで育てられた牛のバターは、通常のバターにくらべて、脂溶性ビタミン(ビタミンA・ビタミンB・ビタミンE・ビタミンK)と「不飽和脂肪酸」が豊富に含まれているのが特徴です。

特に「不飽和脂肪酸」は、血中のコレステロールや中性脂肪を減少させ、体の調子を整えてくれる優れもの。つまり、「グラスフェッドバター」はエネルギーとしてしっかり消費され、体脂肪として残さない良質な脂質なんです。

ギー

バターを加熱し、水分とカゼインを除いたものをギーと呼びます。

バターより栄養が豊富で保存性も抜群
手作りの他、現在はスーパーなどに市販品ですぐ利用できるものがあります。

では次に、「コーヒー」と「MCTオイル」の作用ついてご説明します。

コーヒーやMCTオイルの効果は?

「コーヒー」に含まれている「カフェイン」は頭が冴える、眠くならないなどの他、エネルギーアップにも効果的。

また、ポリフェノールの働き抗酸化力をアップ
腸内環境を良好に維持する効果も期待出来るんです。

さらに、これまでもご紹介してきましたが、100%中鎖脂肪酸の「MCTオイル」は、普通の油に比べ消化吸収率が高く、エネルギーに変わりやすいのでお腹が空きにくいというメリットも。

つまり「グラスフェッドバター」や「MCTオイル」という「良質の脂肪が入ったコーヒー」を朝食の代わりに摂ることで、朝からエネルギー不足になることなく集中力が高まり、空腹感も感じないので間食も控えられ、ダイエットにつながるんです

そんないいこと尽くしの「バターコーヒー」は、家でも作れます!
次に、作り方の説明をしていきましょう。

家でバターコーヒーを作ってみよう!

「バターコーヒー」の材料は以下の3つです。

材料

  • ホットコーヒー:350ml
  • MCTオイル:小さじ2~大さじ1
  • グラスフェッドバターまたはギー:大さじ1(10g程度)

作り方

  1. ホットコーヒーにMCTオイルを入れる
  2. ギーまたはグラスフェッドバターを入れる
  3. ミキサーやジューサー、ブレンダーなどでよく混ぜる

注意点は、よく撹拌(かくはん)して乳化させること。
乳化することで、脂肪をエネルギーに変換させやすくなるんです。

脂っこさはほとんどなく、クリーミーでコクのある味わいです。

ちなみに「バターコーヒー」は、ほとんどが脂質で「糖質」はごくわずか。
「糖質制限ダイエット」との併用がおすすめです。また、コーヒーが苦手な方は、ココアや抹茶に混ぜるのもおすすめ。

分量や味わいは、好みや体調に合わせて調整して下さいね。

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「バターコーヒー」を試しながら、ぜひダイエットを続けてくださいね。