【動画レシピ】ヘルシーなのに食べ応え抜群!MCTオイルパウダーで鶏つくね

ココイルSS

食後の一杯が至福のひととき、お酒好きのスタッフOが考案!
ヘルシーなのに食べ応え抜群のMCTオイルパウダーを使用したおつまみレシピです。

動画でご紹介!

材料(2~3人分)

  • A:鶏むね肉ひき肉:200g
  • A:卵白:1個分
  • A:鶏がらスープの素:小さじ1
  • A:仙台勝山館MCTオイルパウダーゼロ:小さじ2
  • A:しょうが:適量
  • A:マヨネーズ:小さじ1(MCTオイルマヨネーズもおすすめ!)
  • B:醤油:大さじ2
  • B:日本酒(糖質ゼロ):大さじ2
  • B:砂糖:大さじ2
    ※エリスリトールやラカントを使用すると糖質オフに!
    ※使用時は砂糖の約1.3倍の量を使用すると同等の甘さに。
  • B:卵黄:1個
  • B:大葉:1~2枚

作り方

  1. 材料Aを全てボウルに入れ、よく捏ねてつくねのたねを作る。
  2. 材料Bを混ぜ合わせ、タレを作っておく。
  3. たねを成形し、油を敷いて熱したフライパンで両面焼く。
  4. 火が通ったらタレを加え、タレを絡めていく。
  5. タレが少なくなってきたら火を止め、大葉・卵黄を添えて盛り付ける。

調理のコツ・ポイント

MCTオイルパウダーは加熱調理OK!
つくねや、ハンバーグのつなぎとしても活用できます。
糖質ゼロだから、小麦粉や片栗粉の代わりに使用してヘルシーに。

MCTオイルパウダーゼロってどんな商品?

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100%ココナッツ由来のMCTオイルを使用。原材料は中鎖脂肪酸70%、食物繊維(アカシア)30%のみ。
デキストリン・加工でん粉・乳化剤は不使用。飲み物に入れても油浮きが気にならず、加熱調理にもご利用いただけます。

≫MCTオイルパウダーゼロについてもっと詳しく≪
≫MCTのオイルとパウダーの違いとは?≪

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