【動画レシピ】ヘルシーなのに食べ応え抜群！MCTオイルパウダーで鶏つくね

食後の一杯が至福のひととき、お酒好きのスタッフOが考案！
ヘルシーなのに食べ応え抜群のMCTオイルパウダーを使用したおつまみレシピです。

動画でご紹介！

材料(2～3人分)

• A：鶏むね肉ひき肉：200g
• A：卵白：1個分
• A：鶏がらスープの素：小さじ１
• A：仙台勝山館MCTオイルパウダーゼロ：小さじ２
• A：しょうが：適量
• A：マヨネーズ：小さじ１（MCTオイルマヨネーズもおすすめ！）

• B：醤油：大さじ２
• B：日本酒（糖質ゼロ）：大さじ２
• B：砂糖：大さじ２
  ※エリスリトールやラカントを使用すると糖質オフに！
  ※使用時は砂糖の約1.3倍の量を使用すると同等の甘さに。
• B：卵黄：１個
• B：大葉：１～２枚

作り方

1. 材料Aを全てボウルに入れ、よく捏ねてつくねのたねを作る。
2. 材料Bを混ぜ合わせ、タレを作っておく。
3. たねを成形し、油を敷いて熱したフライパンで両面焼く。
4. 火が通ったらタレを加え、タレを絡めていく。
5. タレが少なくなってきたら火を止め、大葉・卵黄を添えて盛り付ける。

調理のコツ・ポイント

MCTオイルパウダーは加熱調理OK！
つくねや、ハンバーグのつなぎとしても活用できます。
糖質ゼロだから、小麦粉や片栗粉の代わりに使用してヘルシーに。

MCTオイルパウダーゼロってどんな商品？

日本初の糖質ゼロを実現した、脳のエネルギー源やダイエット時のカロリーアップとして活用されているMCTオイル（中鎖脂肪酸油）のパウダータイプ。
100％ココナッツ由来のMCTオイルを使用。原材料は中鎖脂肪酸70％、食物繊維（アカシア）30％のみ。
デキストリン・加工でん粉・乳化剤は不使用。飲み物に入れても油浮きが気にならず、加熱調理にもご利用いただけます。

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