本日は食物繊維が豊富！MCTオイルパウダーゼロを使用したオートミールクッキーのレシピをご紹介します♪
材料(直径6cm 約8枚分)
- オートミール：70g
- 米粉：20g
- アーモンドパウダー：10g
- MCTオイルパウダー：大さじ2
- メープルシロップ：大さじ1.5
- エリスリトール：大さじ1
- 豆乳：大さじ2
- 塩：ひとつまみ
- ベーキングパウダー：2g
- レーズン：適量
- カカオニブ：適量
作り方
- オートミールはフードプロセッサーで10秒ほど軽く粉砕する
- ボウルに全ての材料を入れ混ぜ合わせる
- クッキングシート(またはシルパン)を敷いて、スプーンで生地をすくって並べていく
- スプーンの背などで平らにならす
- 170度に余熱したオーブンで20分焼き上げる
オートミールは水分で膨らむため、少量でも大満足のクッキーが出来上がります♪
今回使用した商品はこちら
- 仙台勝山館MCTオイルパウダーゼロ 250g
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MCTオイルがパウダーに！油浮きなく使用できるから飲み物におすすめ
2,808円(税込)
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