夏のおうちバルに★MCTオイル入りソーセージとジャガイモのアヒージョ

夏のおうちバルにぴったり★MCTオイルを使った、「ソーセージとジャガイモのアヒージョ」のレシピをご紹介します。

材料(2人分)

• ソーセージ(黒豚)：2本
• じゃがいも：1個
• パブリカ(赤、黄) ：各1/4個
• ニンニク：1かけ
• オリーブオイル：100ml
• 鷹の爪(種を取り除いたもの) ：1本
• 仙台勝山館MCTオイルスティックタイプ(5g)：1包
• 塩：適量
• バゲット：適量
• ローズマリー(あれば)：1本

作り方

1. じゃがいもは皮を剥いて一口大にカットし、500Wのレンジで2分半ほど加熱する。
2. ソーセージは斜め切り、パプリカは乱切りにしておく。
3. スキレット鍋にオリーブオイルと鷹の爪、ニンニク、塩を入れて弱火にかける。
4. ソーセージ、じゃがいも、パプリカを加えて弱火で5分ほど煮込む。
5. 4の最後にMCTオイルを回しかける。
6. お好みでローズマリー、トーストしたバゲットを添えて出来上がり。

調理のコツ・ポイント

MCTオイルは直接加熱せず、最後にかけるのがおすすめ。1回使い切り分のスティックなら計量する手間も省けて便利です！

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