夏のおうちバルにぴったり★MCTオイルを使った、「ソーセージとジャガイモのアヒージョ」のレシピをご紹介します。
材料(2人分)
- ソーセージ(黒豚)：2本
- じゃがいも：1個
- パブリカ(赤、黄) ：各1/4個
- ニンニク：1かけ
- オリーブオイル：100ml
- 鷹の爪(種を取り除いたもの) ：1本
- 仙台勝山館MCTオイルスティックタイプ(5g)：1包
- 塩：適量
- バゲット：適量
- ローズマリー(あれば)：1本
作り方
- じゃがいもは皮を剥いて一口大にカットし、500Wのレンジで2分半ほど加熱する。
- ソーセージは斜め切り、パプリカは乱切りにしておく。
- スキレット鍋にオリーブオイルと鷹の爪、ニンニク、塩を入れて弱火にかける。
- ソーセージ、じゃがいも、パプリカを加えて弱火で5分ほど煮込む。
- 4の最後にMCTオイルを回しかける。
- お好みでローズマリー、トーストしたバゲットを添えて出来上がり。
調理のコツ・ポイント
MCTオイルは直接加熱せず、最後にかけるのがおすすめ。1回使い切り分のスティックなら計量する手間も省けて便利です！
今回使用した商品はこちら
- 勝山ネクステージMCTオイルスティックタイプ 5g×30袋
-
中鎖脂肪酸100％のMCTオイルスティックタイプ。飲み物や食べ物にかけるだけ
1,900円(税込)
詳しくはコチラ
