【低糖質★春レシピ】MCTオイルパウダー入りいちごのレアチーズケーキ

ココイルSS

今回ご紹介するレシピは、新商品「MCTオイルパウダーゼロ」と旬のいちごを使った低糖質デザートレシピ★
すてきな見た目で難しそう…と感じるかもしれませんが、実は混ぜて冷やすだけの簡単レシピです!

考案してくださったのは、来場者2万人を超える大規模イベント「ダイエットグルメフェス」の実行委員長も務めるなど、低糖質の魅力を日本中に発信しているローカーボ料理研究家の藤本なおよさんです。

「これが低糖質!?」と驚くほどおいしいのでぜひお試しください!

材料(1人分)

  • クリームチーズ 100g
  • 生クリーム 50cc
  • エリスリトール 小さじ1
  • MCTパウダー 小さじ1
  • ゼラチン 5g
  • 水 大さじ2
  • いちご 4個
  • エリスリトール 小さじ1(※いちごを煮詰める用)

作り方

  1. クリームチーズは常温に戻し、エリスリトール、生クリーム、MCTパウダーを入れてよく混ぜ、お水で戻したゼラチンをレンジで温めたものを加える。
  2. 1を器に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
  3. いちごはヘタをとりよく洗い、粗みじんにして鍋で温め、エリスリトールを加えて弱火で煮詰め、粗熱を取る。
  4. 2の上に3をかける。

パウダーは固形物にも混ざりやすい!しっかりなじんでくれます。
今回のレシピは、糖質量20g以下。
糖質制限中でも気軽に食べられるのがうれしい量です。

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