ココイル冬レシピ☆第2弾は、あまりがちな白菜をメインにしたお手軽レシピです。
鍋をした後などに白菜が少しだけ余ったときは、簡単なだし煮がおすすめ。
だしをしっかり摂ることで、塩分が少なくてもおいしく食べられますよ。
あと一品野菜がほしい…というときにも、ぜひお試しください★
材料(2人前)
- 白菜：1/8個
- 水：1,000mlくらい（お好みで）
- 昆布：10ｇ
- 鰹節：10ｇ
- 桜エビ：少々
- MCTオイル：小さじ1
作り方
- 鍋に水と昆布を入れ、30分ほど置いたら中火にかける。
- 沸騰直前で昆布を取り出す。
- 食べやすい大きさに切った白菜を入れてやわらかくなるまで煮る。
- 火を止めて鰹節を加える。
- 器に盛ったらＭＣＴオイルをかけ、仕上げに桜エビをトッピングして完成。
調理時のコツ・ポイント
冬の野菜、ホウレンソウや春菊などでも代用できます。
だし汁は塩分オフにとても役立つレシピなので、ぜひいろいろ試してみてくださいね！
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