夏レシピ第7弾は、経理担当の駒澤が考案したレシピです！
今回ご紹介するレシピは、「ゴーヤ」を使ったレシピ。
ゴーヤは非常にビタミンCが多く含まれていることで知られている食材です。
また、苦みの成分である「モモルデシン」は、胃腸の粘膜を保護したり、食欲を増進する効果があるそうです！
まさに夏バテ防止にぴったりの食材です＾＾
材料(2人分)
- ゴーヤ：100ｇ
- もやし：100ｇ
- にんにく（すりおろし）：少々
- 白ごま：大さじ1/2
- しょうゆ：小さじ1
- みりん：小さじ1
- 塩：少々
- ごま油：大さじ1/2
- MCTオイル：小さじ1
作り方
- ゴーヤを半分に切り、中の種等を取り除き茹でて水切りし、食べやすい大きさに切る。
- もやしを茹でて水切りする。
- すべての材料をあえる。
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ゴーヤの苦みとゴマの風味が絶妙に合います！
ちょっとしたおつまみにもいいですね＾＾
