【糖質制限レシピ】牛しゃぶしゃぶ肉のおろし煮

ココイルSS

材料(1人分)

  • 牛バラ肉:40g
  • 大根:100g
  • 水菜:40g
  • ゆず:少々
  • だし汁:50ml
  • 本みりん:小さじ1
  • 醤油:小さじ1

作り方

  1. 大根をすりおろして、ざるに上げ、かるく水けをきる。水菜は食べやすい大きさにざく切りしておく。
  2. 鍋にだし汁とみりん、醤油を入れ、強火にかけ、煮立ったら大根おろしを加える。
  3. もう一度煮立ったら、牛肉を入れて茹でる。牛肉の色が変わったら、水菜を加え1分ほど日を通し、皿に盛る。最後にゆずをちらす。

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