材料(1人分)
- 卵：1個
- とろけるチーズ：10g
- ブロッコリー：30g
- ソーセージ：1本
- 塩コショウ：少々
- エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル：小さじ1
作り方
- ブロッコリーはラップをしてレンジで1分加熱する。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、溶き卵を加え、中火で半熟なるように混ぜながら広げる。
- 5mm幅に切ったソーセージとブロッコリーを並べ、上からチーズをかけ、蓋をして弱火で1～2分焼く。チーズが溶けてきたら塩コショウをふって火を止める。
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