【糖質制限レシピ】ソーセージのオープンオムレツ

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材料(1人分)

  • 卵:1個
  • とろけるチーズ:10g
  • ブロッコリー:30g
  • ソーセージ:1本
  • 塩コショウ:少々
  • エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル:小さじ1

作り方

  1. ブロッコリーはラップをしてレンジで1分加熱する。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、溶き卵を加え、中火で半熟なるように混ぜながら広げる。
  3. 5mm幅に切ったソーセージとブロッコリーを並べ、上からチーズをかけ、蓋をして弱火で1~2分焼く。チーズが溶けてきたら塩コショウをふって火を止める。

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