【低糖質＆低カロリー】鮭とほうれん草のソテー

材料(1人分)

• ほうれん草　　40g
• 鮭　　　　　　40g（一切れ）
• ぶなしめじ　　30g（1／3株）
• オリーブオイル　小さじ1／2
• 塩コショウ　　少々

作り方

1. ほうれん草は食べやすい大きさに切り、鮭としめじは手でほぐす。
2. フライパンでオリーブオイルを熱し、サーモンとしめじを入れ、サーモンにしっかりと火が通るまで炒める。（弱火から中火）
3. 火が通ったらほうれん草を加え、塩胡椒で味を整える。

ポイント

鮭は、低糖質、低カロリーのダイエットにぴったり。魚に含まれる油、オメガ3も摂取できます。炒めたり焼いたりと、どんな調理法でもおいしくいただける鮭は毎日の強い味方です。