【ビタミンB1が豊富！】豚肉と白菜の蒸煮

材料(1人分)

• 豚ロース　　　　　50g
• 白菜　　　　　　　1枚（100g）
• えのき　　　　　　30g
• 塩コショウ　　　　少々
• オリーブオイル　　小さじ1／2

作り方

1. 白菜を3～4ｃｍ幅に切る
2. フタ付きの鍋に白菜→豚肉→えのき→白菜…と重ね、水を加えて中火で煮る。
3. グツグツしてきたら弱火にして、全体に火が通るまで煮る。最後にぽん酢をかける

ポイント

豚肉はビタミンB1が豊富！
ビタミンB1は、糖質を体内で燃やしエネルギーへ変えるために必要な栄養素です。