材料(1人分)
- 鶏もも肉 50g
- 塩コショウ 少々
- オリーブオイル 小さじ1
- レモン果汁 少々
作り方
- 鶏肉は厚みが均等になるように半分に切って、塩コショウをすりこみ10分ほどおく。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉の皮目を下にして中火で7～8分ほど焼く。
- 焼き色がついたら裏返して4～5分焼き、もう一度返す。鶏肉の皮目がパリっとなってきたら、皿に盛り付け、レモン汁をかける。
ポイント
鶏肉はタンパク質を豊富に摂取できます。
タンパク質は、筋肉・骨・血液の材料となります。ダイエットで体調を崩さないためにも大切な栄養素です。
