バターコーヒーってどんな効果があるの?ダイエットについても詳しく紹介

クリーマー

数年前から健康に良いといわれているバターコーヒーですが、
「バターコーヒーってよく聞くけどどんなもの?」
「どんな効果があるの?」
「ダイエットに効果があるって本当?」
と、様々な疑問や興味をお持ちかと思います。

”完全無欠コーヒー”とも呼ばれているバターコーヒーには「ダイエットサポート」「集中力向上」「アンチエイジング」など様々な効果があります。
近年爆発的ムーブメントを起こしている”糖質制限”とも深い関係にあるバターコーヒー。
その効果と魅力について徹底的に紹介致します。

「これからバターコーヒーを始めてみたい!」そう思っている方はぜひご参考にしていただければ幸いです。

バターコーヒーとはどんな飲み物?特徴をまとめてみた

SNS投稿やwebサイト、書籍や雑誌でも「バターコーヒー」という言葉をよく見かけますが、一体どんな飲み物なのでしょうか?
バターコーヒーの成分、バタコーヒーのダイエット効果について、バターコーヒーが流行った経緯の3段階に分けて紹介します。この3点を抑えれば、バターコーヒーの特徴や歴史を把握することができます。

コーヒーに「良質な脂質」を混ぜ合わせた健康飲料

バターコーヒーは、ブラックコーヒーに「グラスフェッドバター」と「MCTオイル」と呼ばれる良質な脂質を混ぜ合わせて作ります。

「グラスフェッドバター」とは、牧草だけを食べて育った牛から作られるバターで、とても希少です。通常のバターと比べると栄養価が非常に高く、体に重要なオメガ3脂肪酸が通常のバターの約5倍も含まれています。

「MCTオイル」は、ココナッツなどのヤシ科の植物から作られる天然由来の植物油で、「中鎖脂肪酸」という成分で100%構成されています。中鎖脂肪酸は体内へ吸収されるスピードが通常の食用油よりも約4倍早いという特徴があります。また、体内へ吸収された後、「ケトン体」と呼ばれるブドウ糖のかわりになるエネルギーを生成し、脳の集中力持続にも効果があると言われています。

このように、バターコーヒーの材料になっている2つの脂質は「体にいい影響を与え、毎日のパフォーマンスを向上してくれる成分」を含んでいます。ですので、それらを材料に作られるバターコーヒーも「良質な飲み物」と言えますね。
ビジネスマンがこぞってバターコーヒーを飲む理由も、何となくうなづけるのではないでしょうか。

ちなみにバターコーヒーの作り方ですが、至って簡単。ホットコーヒーに2つの材料を入れてよく混ぜ合わせるだけです。この手軽さもまた、バターコーヒーの魅力の1つですね!

シリコンバレーの起業家が考案した「最強の食事」

バターコーヒーは、2016年発行の『シリコンバレー式  自分を変える最強の食事』という本で紹介されたことがきっかけでブームになりました。この本は、シリコンバレーの起業家が15年で30万ドル(約3300万円)を注ぎ込んで生み出した食事法について書かれているレポート本です。

シリコンバレーといえば、世界中のハイテク企業が集結している街として有名ですよね。シリコンバレーという名前がついているだけで、そのプレミア感が伝わってきます。

この本の中では、バターコーヒーだけでなく日常の食全体に焦点が当てられていますが、その中でもバターコーヒーは「完全無欠コーヒー」という名前でも紹介されています。

この本にとって「バターコーヒーは完全無欠ダイエットに欠かせない存在」ということが読み取れるので、世界中の意識高い系の人たちがバターコーヒーを好んで飲むのもうなずけますね。

バターコーヒーの効果を体感するために欠かせないこと

バターコーヒーは、ただ飲むだけでは効果を体感することはできません。
バターコーヒーに加えて「糖質制限」も一緒に行うことで、初めて効果を体感できるんです。
糖質制限とは、文字通り1日の「糖質」の摂取量を制限する食事法のこと。
1日の糖質を50g以下に収めるようにすることで、体内では糖質中心のエネルギー回路から脂質中心のエネルギー回路に切り替わり、脂肪を燃焼してエネルギーを生み出す自家発電のような体質になります。
この状態を「ケトン体回路」と呼び、ダイエッターにとって理想の体質です。
この時、体内では「ケトン体」と呼ばれる成分が産生されるのですが、このケトン体がバターコーヒーの効果を体感するためには欠かせない成分になります。
バターコーヒーを飲み、糖質を50g以下に制限し、体内でケトン体を産生させる。
これがバターコーヒーの効果を体感する3か条になります。

参考文献:ケトン体でやせる!バターコーヒーダイエット

バターコーヒーの効果まとめ

ダイエット効果

朝食をバターコーヒーに変え、しっかりと糖質制限をすることで、ダイエット効果が期待できます。
個人差はありますが、1カ月で5㎏の減量に成功した事例もあります。

脳の働きをよくする

バターコーヒーには糖質が含まれていないため、食後の血糖値の上下が起こりにくくなります。
すると、脳が安定した状態をキープでき、集中力が持続するといわれています。
また、バターコーヒーの材料である「MCTオイル」は、体内に吸収されるとケトン体を産生します。
このケトン体はブドウ糖の代わりに脳のエネルギーになるため「第2のエネルギー源」とも言われているんです。

アンチエイジング

コーヒーに含まれるポリフェノールは、抗酸化作用があることで注目されている物質で、老化の原因「活性酸素」から体を守る働きがあるといわれています。
これにより、シミやしわなどを予防でき、アンチエイジングとしての効果が期待できます。

これで痩せる!バターコーヒーダイエットの始め方

①飲むタイミングは「朝」に1杯がおすすめ

バターコーヒーを飲むタイミングは「朝」がおすすめです。

バターコーヒーには、ダイエット効果以外にも「代謝アップ」「集中力の向上」といった効果が期待できるので、一日の始まりに飲むことで仕事や家事のパフォーマンスアップが期待できます。

また、コーヒーに含まれるカフェインによって、頭がスッキリするというメリットも。

②美味しく作るためには材料にはこだわる

バターコーヒーの材料

バターコーヒーの材料は、「コーヒー」「MCTオイル」「グラスフェッドバター(ギー)」の3つです。

それぞれ値段はさまざまですが、安価な商品を選んでしまったがゆえに「美味しくないバターコーヒー」になってしまうことも…。

美味しいバターコーヒーを作るために、それぞれの材料の選び方について解説いたします。

MCTオイル

MCTオイルは、無味無臭の商品を選びましょう。

中にはココナッツの風味が残っている商品もあり、バターコーヒーの風味を損なってしまう可能性があります。購入する前にしっかり確認しておきましょう。

グラスフェッドバター

グラスフェッドバターは、牧草のみを食べて育てられた牛の牛乳から作られるバターのことです。

入手するのが難しく、値段も高いためギーや無塩バターで代用してもOKです。

バターコーヒー用に市販されているギーもありますので、そちらも参照してみてください。

コーヒー

コーヒーは、好きなブレンド・風味の豆を選べば問題ありません。

インスタントコーヒーでも代用できますが、より美味しさを求めるならドリップコーヒーや、自分で淹れるのがおすすめです。

普段コーヒーを飲まない方はいろいろな種類を試して、一番美味しく感じるものを使ってください。
コーヒーが苦手な方はココアなどに混ぜてもOKです。

③「低糖質な食事」も一緒に意識する

低糖質な食事

先述したようにバターコーヒーのダイエット効果をより高めたいという方は、低糖質な食事も意識してみてください。

炭水化物をはじめとする糖質を控えた食事は「肥満ホルモン」とも呼ばれているインスリンの分泌を抑えてくれるので、体に脂肪が溜まりにくくなります。

また、インスリンの分泌を抑えることで血糖値が上昇しにくくなるため、食欲を安定させてくれるという効果も期待できます。

このように低糖質な食事には、ダイエット成功を後押ししてくれるさまざまな効果があるため、バターコーヒーと合わせてぜひ取り組んでみてください。

事例紹介:今すぐできるバターコーヒーダイエット方法

ここでは、今すぐできるバターコーヒーダイエットの方法を、初級・中級・上級の3段階に分けて紹介します。

バターコーヒーダイエットの基本は「朝食をバターコーヒーにすること」です。
食事の例を参考にしながら、自分でもできそうなところからはじめてみてください。

初級

食事の例

朝食:バターコーヒー
昼食:通常
夕食:主食抜きor少なめ

朝食をバターコーヒーに置き換え、夕食の主食を抜くor少なめにする方法です。
はじめてバターコーヒーダイエットをする方や、手軽にはじめてみたい方におすすめです。

中級

食事の例

朝食:バターコーヒー
昼食:主食抜きor少なめ
夕食:主食抜き

初級編に慣れてきた方、ダイエット経験があり、「もうちょっとしっかり体重を落としたい方」向けの方法です。
昼食でも主食を抜くことで、ケトン体の生成時間が長くなり、より多くの脂肪を燃焼できます。

上級

食事の例

朝食:バターコーヒー
昼食:バターコーヒー
夕食:主食抜き

しっかり体重を落としたい方、ちょっと昨日食べ過ぎちゃったかも・・・という方向けのメニューです。朝・昼ともにバターコーヒーに置き換えることで、ケトン体をより効率よく生成します。

ただし、この食事内容では栄養素が不足しがちになりますので夕食には、タンパク質やビタミン・ミネラルが豊富な食材を用いて、バランスの良い食事にするように心掛けてください。

栄養素が不足すると筋力が落ちる、筋力が落ちると基礎代謝が落ちる、結果痩せにくくなる、という負のスパイラルが待っています。栄養バランスにはお気をつけて!

早速挑戦!動画で見る「バターコーヒーの作り方」

朝食をバターコーヒーに置き換えるだけで簡単にはじめられる、バターコーヒーダイエットを紹介してきました。ここでは、動画を使ってバターコーヒーの作り方を紹介します。紹介した動画ではドリップで淹れたコーヒーを使っていますが、インスタントコーヒーでももちろんOKです。

【動画】MCTオイル専門店が教える!バターコーヒーの作り方

材料

・ホットコーヒー:350ml
・グラスフェッドバター:大さじ1(なければ無塩バターやギーでも可)
・MCTオイル:小さじ1〜大さじ1

作り方

ホットコーヒーを入れた器にグラスフェッドバターとMCTオイルを入れ、泡立て器やハンディブレンダー等で十分に混ぜるだけ。よく混ぜることで乳化が進み、脂肪の燃焼効率が上がります。

バターコーヒーを「スプーン1杯だけ」で作る方法とは?

さて、ここまでバターコーヒーの作り方について紹介してきましたが、実際の手順を見ると「意外と手間だな・・・」と感じてしまう方もいるでしょう。
もちろん、自分で作った自分好みのバターコーヒーに勝るものはありませんが「もっともっと手軽に作りたい!」という方もいると思います。
そういった方には「MCTコーヒークリーマー」がオススメ。

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まとめ

本記事では、バターコーヒーでダイエットできるメカニズムやダイエットメニューについて紹介しました。少しでもバターコーヒーやバターコーヒーダイエットに興味がある方の一助になれば幸いです。

仙台勝山館ココイルは「MCTオイルのパイオニア」として、創業から真摯に食用油と向き合ってきました。

これまでも、そしてこれからも、皆さまによりよい食と健康の提案をしていきたいと思っております。

MCTオイル・糖質制限・ケトン食など、健康やダイエットに役立つ情報を発信してまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。

クリーマー